镀铝卷板用途

产品参数简介

一、基础物理参数
材质：基材为冷轧低碳钢（DX51D、SPCC、SA1D，符合 GB 4806.9 食品接触标准），表面热浸镀铝硅合金（铝约 90%、硅约 10%），镀层附着力强，250-300℃长期烘烤无有害析出，适配曲奇烘烤的油脂与高温工况。
规格：厚度 0.7-1.2mm（家用 0.7-0.9mm，商用 1.0-1.2mm）；镀层重量 120-180g/m²，曲奇盘常用 140-160g/m² 平衡耐蚀与成本；常规尺寸 300×400mm、330×460mm（家用），400×600mm、460×660mm（商用），深度 15-30mm（适配薄曲奇与小点心）；卷料宽度 900-1250mm，适配批量落料。
壁厚：与基材厚度一致，边缘卷边 / 包边（厚度同基材或加厚 0.2-0.3mm），增强刚性防高温翘曲，冲孔款壁厚不变，靠结构优化热传递。
形状：主流长方形（圆角为主，防划伤），分平盘、浅波纹盘、冲孔盘；平盘适配薄曲奇，波纹 / 冲孔盘提升导热均匀性；边缘卷边 / 包边，部分带防溢浅边，适配烤箱层架与堆叠存放。
密度：约 7.85g/cm³，与冷轧钢一致，镀层对整体密度影响可忽略。
公差精度：厚度偏差 ±0.05mm，长 / 宽偏差 ±0.5mm，平面度≤0.3mm，卷边宽度偏差 ±0.2mm，冲孔孔径偏差 ±0.1mm，保障烘烤受热均匀与装配精度。
长度：成品长度 300-660mm（家用 300-460mm，商用 400-660mm），原料卷板可定尺，单张落料尺寸匹配烤盘展开面积，适配不同烤箱腔体。
表面处理：基材镀后无铬钝化 + 轻涂油（防储运锈蚀）；食品接触表面常用 PFOA-free 不粘涂层（PTFE / 硅树脂，耐温≥260℃），易脱模易清洁；商用款可选耐磨防刮涂层，提升高频使用耐久性。
二、力学性能指标
性能指标    数值范围    适用场景说明
抗拉强度    ≥340MPa    防止高温烘烤时盘体变形、卷边开裂，适配频繁开合烤箱的温度冲击
延伸率    ≥16%    满足深冲压成型浅波纹与冲孔结构，避免边缘 / 孔位开裂
硬度    HV 130-180（HRB 72-89）    提升耐磨，耐受烤盘堆叠与烘焙工具刮擦，延长使用寿命
屈服强度    ≥220MPa    防止长期高温下盘体永久凹陷或翘曲，保障曲奇烘烤平整度
三、生产工艺、核心特性与计重方式
工艺：基材开卷→清洗脱脂→热浸镀铝硅（约 680℃）→气刀控镀层→冷却固化→钝化 / 涂油→落料→冲压成型（平盘 / 波纹 / 冲孔）→卷边 / 包边→涂层（可选）→食品接触与耐热测试→质检出厂；核心是热浸镀（镀层均匀）与冲压（成型精度），卷边 / 包边强化刚性。
特性
耐高温：长期耐受 250-300℃，短期耐受 350℃，镀层不起皮脱落，适配曲奇烘烤的高温循环。
耐蚀性：表面氧化铝膜抵御曲奇油脂与蒸汽腐蚀，划伤后可自愈，寿命是普通碳钢烤盘的 3-4 倍。
导热均匀：镀铝层提升导热效率，波纹 / 冲孔结构优化热传递，减少曲奇色差与夹生。
刚性好：卷边 / 包边设计 + 基材强度，抗堆叠变形，适配商用高频使用。
环保可回收：无六价铬，废弃可循环利用，符合绿色生产要求。
计重方式
理论重量（主流结算）：重量 (kg)= 长 (mm)× 宽 (mm)× 厚 (mm)×7.85×10⁻⁹ + 镀层重量 (g/m²)× 长 (m)× 宽 (m)×10⁻³。
实际重量：含卷边 / 包边、涂层，过磅称重，工艺损耗约 2%-3%。
四、应用领域
核心应用：家用烤箱曲奇平盘 / 波纹盘、商用烘焙店批量曲奇烤盘、餐饮连锁后厨通用曲奇托盘，适配薄曲奇、饼干、小点心等烘烤品类。
延伸应用：酒店 / 食堂下午茶点心烤盘、烘焙教学用演示烤盘，适配高频与多样烘烤需求。